Solidele totale în suspensie (TSS) reprezintă porțiunea de particule fine care rămâne în suspensie în apă. Măsoară o proprietate similară cu turbiditatea, dar oferă o greutate reală a particulelor pentru un anumit volum de probă (de obicei mg/l).
Carnea de vită Wagyu este originară din Japonia și este considerată de mulți cea mai bună carne de vită de pe planetă. Cu numele care înseamnă „vacă japoneză” (wa = japoneză, gyu = vaca), poate fi găsită la patru tipuri diferite de vite japoneze.