pictorul Henri Toulouse-Lautrec Spuma de ciocolată, pe lângă faptul că este delicioasă, are și o istorie fascinantă. A fost cunoscută pentru prima dată sub numele de maioneza de ciocolată _ și, și mai interesant, a fost inventată de pictorul postimpresionist francez de renume mondial Henri Toulouse...
O cremă este o cremă coaptă, gătită încet la bain marie. Se deosebește de mousse pentru că mousse-ul (ei bine, mousse de ciocolată, oricum) este ciocolată neagră topită și amestecată cu gălbenușul de ou înainte de a fi făcută ușoară și spumoasă cu încorporarea albușului de ou înainte de a fi pusă la...