Zaharul si mierea sunt cei mai frecventi indulcitori folositi in vinificatie; cu toate acestea, se poate folosi aproape orice dulce, cu excepția Stevia, care nu are carbohidrați fermentabili. ... Pentru a crește vinul cu 1% dulceață, adăugați 1½ uncii de zahăr sau 2 uncii de miere per galon de lichi...