Pielea de porc este considerată un produs secundar comestibil al prelucrării cărnii de porc. Pieile sunt congelate și vândute companiilor care produc coji de porc pe scară largă ( 1 ). Pentru a face coji de porc, pielea de porc este mai întâi fiartă pentru a se înmuia și a face grăsimea de sub piele...