Sushi îți dă paraziți?
Sushi îți dă paraziți?
12 mai 2017 -- Odată cu creșterea popularității sushi-ului, medicii avertizează asupra pericolelor cauzate de paraziți în peștele și fructele de mare crude sau insuficient gătite. Infecțiile cauzate de anisakidoză, un parazit găsit în sushi, sunt în creștere, spune un nou studiu din jurnalul BMJ Case Report.
Sushi îți dă paraziți?
Cât de probabil este să obțineți un parazit din sushi?
Încetiniți-vă rularea - șansele de a obține un parazit din consumul de sushi sunt puțin probabile, asigură medicii. Iubitorii de pește crud au fost loviti de un val de îngrijorare recent, când un raport a dezvăluit că anisakiasis, o boală cauzată de consumul de fructe de mare stricate de paraziți, este în creștere în țările occidentale.
De unde știi dacă ai paraziți de la sushi?
Semnele și simptomele anisakiazei sunt dureri abdominale, greață, vărsături, distensie abdominală, diaree, sânge și mucus în scaun și febră ușoară. Pot apărea, de asemenea, reacții alergice cu erupție cutanată și mâncărime și, rar, anafilaxie.
De unde știi dacă ai paraziți de la sushi?
Ce paraziți sunt des întâlniți în sushi?
„Paraziții sushi” au crescut de 283 de ori în ultimii 40 de ani
- Viermi Anisakis în peștele de merlan albastru. Prevalența acestor viermi, întâlniți în peștele crud sau insuficient gătit, a crescut dramatic începând cu anii 1970. ...
- Ciclul de viață al unui vierme Anisakis. ...
- Un vierme Anisakis este văzut într-un file de somon.
Oamenii pot obține viermi din sushi?
Un nou studiu descoperă creșteri dramatice ale abundenței unui vierme care poate fi transmisă oamenilor care mănâncă fructe de mare crude sau insuficient gătite. Creșterea sa de 283 de ori a abundenței din anii 1970 ar putea avea implicații pentru sănătatea oamenilor și a mamiferelor marine, care ambele pot mânca din greșeală
Oamenii pot obține viermi din sushi?
Cât de des întâlniți sunt viermii în sushi?
Un vierme Anisakis într-un file de somon. Prevalența acestor viermi a crescut foarte mult. Data viitoare când mâncați sashimi, nigiri sau alte forme de pește crud, luați în considerare să faceți o verificare rapidă pentru viermi, spune un om de știință finanțat de National Science Foundation